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大阪の文化
全国からあらゆる食材が集まる「天下の台所」であったことから、この地では独特の食文化が栄え「大阪の食い
倒れ」という言葉があり、大阪人は食べ物自慢にうるさい。しゃぶしゃぶや懐石料理、うどんすき、大阪寿司など
の本格料理から、たこ焼きやお好み焼き、串カツ、イカ焼きといった庶民の味まで、さまざまな料理が楽しめる。
また、庶民の娯楽として上方落語、漫才、吉本新喜劇・松竹新喜劇などのお笑い文化が栄えている。大阪は
商業の町としての性格上、お互いに角の立たない円滑で穏和なコミュニケーション術が発達した。こうしたことが
大阪でお笑い文化が花開く素地となったのではないかとされる。この地のもう一つの顔は風俗の情報発信の
中心であった事で知られる。「ノーパン喫茶」、「ノーパンしゃぶしゃぶ」など大阪が発祥の風俗ビジネスも多い
事で知られます。

大阪コラム「地名の由来」
「大坂」という地名は、もともとは現在の大阪市域のうちの、大和川と淀川（現在の大川）に間に南北に横たわる
上町台地の北端辺りを指し、古くは摂津国東成郡に属した。この漢字の地名に関する最古の記録は1496年浄
土真宗中興の祖である蓮如によって書かれた御文の中に見られる「摂州東成郡生玉乃庄内大坂」との記載で
ある。もともと、蓮如が大坂と呼んだ一帯は、古くは難波（浪華･浪花･浪速）などが地域の名称として用いられて
いたが、蓮如が現在の大阪城域に大坂御坊（いわゆる石山本願寺）を建立し、その勢力を周辺に伸ばすに及ん
で、大坂という呼称が定着した。その語源は、大きな坂があったために大坂という字が当てられたという説があ
るが、蓮如以前の大坂は「オホサカ」ではなく「オサカ」と発音されており、諸資料にも「小坂（おさか）」と表記さ
れた例が見られる（日本書紀には烏瑳箇とある）。このためにこの説は信憑性に乏しい。蓮如以後、大坂は「お
おざか」と読んだとされる。江戸時代、商人・伝兵衛が海難事故でロシア帝国に漂流したとき、ロシア人には「ウ
ザカ」と聞こえたと伝わっている。しかし、従来「おさか」と読んでいたのを大阪駅の駅員が「おーさか」と延ばして
言うようになったのが広まり、「おおさか」と呼ばれる様になったという説もある。漢字の表記は当初「大坂」が一
般的であったが、大坂の「坂」の字を分解すると「土に返る」と読めてしまい縁起が悪いということから、江戸時代
のころから「大阪」とも書くようになり、明治時代には大阪の字が定着する。一説に「坂」から「阪」への変更は、
明治新政府が「坂」が「士が反する」、すなわち武士が叛くと読めることから「坂」の字を嫌ったとも、単に、役人の
書き間違えの言い訳から定着したともいう。